Manfaat Jamur bagi Kesehatan: Dalam kebudayaan Cina dan Jepang, sudah sejak lama jamur dipercaya sebagai bahan makanan yang memiliki khasiat bagi kesehatan. Oleh karena itu, selain memanfaatkannya untuk dikonsumsi, jamur juga dijadikan sebagai obat tradisional untuk menyembuhkan berbagai penyakit.
Berikut ini adalah beberapa jenis jamur yang memiliki manfaat bagi kesehatan yang tersedia di Super Indo :
Cara memilih jamur :
Jamur merupakan sayuran yang mudah sekali rusak terutama jika terkena air. Oleh karena itu telitilah saat membeli. Pilih jamur dengan batang dan paying jamur yang utuh dan bersih. Hindari memilih jamur yang lembap atau basah, tetapi pilihlah yang kering. Jangan mencuci jamur, cukup bungkus jamur dengan kertas bersih atau kantong kertas dan simpan dalam lemari es. Pastikan tidak terkena tetesan air. Sekali terkena air jamur akan langsung busuk.
Cara membersihkan jamur :
1. jamur segar.
Menggunakan bantuan sikat kecil yang bersih dan lembut agar kotoran, pasir, dan debu yang menempel hilang semua. Jika jamur segar tersebut terlalu kotor, tidak masalah dicuci dengan air. Cuci di bawah air mengalir dan tidak merendamnya. Setelah bersih, langsung keringkan dengan meletakkannya di atas tisu atau lap bersih.
2.jamur kering
Bagaimana membersihkan jamur kering, anda harus merendamnya ke dalam mangkuk berisi air panas. Setelah jamur kembali ke bentuk semula dan mulai lunak, segera keringkan di atas kertas tisu atau lap bersih sebelum diolah lebih lanjut.Namun, jika akan mencampurnya menjadi makanan berkuah seperti sup, jamur kering ini bisa langsung dimakan.
Cara menyimpan jamur :
*Tips lebih lengkap tentang jamur silakan KLIK DI SINI
Resep-resep berbahan dasar jamur:
Untuk melihat resep KLIK Tnama atau gambar resep