Tanaman tomat berasal dari negara Peru dan Ekuador, kemudian menyebar ke seluruh Amerika, terutama ke wilayah yang beriklim tropis, awalnya tanaman ini sebagai gulma. Penyebaran tanaman tomat ini dilakukan oleh burung yang makan buah tomat dan kotorannya tersebar kemana-mana. Penyebaran tomat ke Eropa dan Asia dilakukan oleh orang Spanyol. Tomat ditanam di Indonesia sesudah kedatangan orang Belanda sekitar abad ke - 18. Dengan demikian, tanaman tomat sudah tersebar ke seluruh dunia, baik di daerah tropis maupun subtropis.

 

Tomat sangat bermanfaat bagi tubuh karena mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan dan kesehatan. Buah tomat juga mengandung karbohidrat, protein, lemak dan kalori. Buah tomat juga menjadi komoditas yang multiguna berfungsi sebagai sayuran, bumbu masak, buah meja, penambah nafsu makan, minuman, bahan pewarna makanan, sampai kepada bahan kosmetik dan obat-obatan.

(sumber: benihsulsel.blogspot.com)

 

Kandungan nilai gizi pada buah tomat segar dari tiap 100 g sebagai berikut:

 

Karoten ( vitamin A )                                      1500 S.I.

Thiamin (vitamin B )                                        60 μg

Riboflavin (vitamin B2)                                      -

Asam askorbat ( vitamin C )                             40 mg

Protein                                                               1 g

Karbohidrat                                                       4,2 g

Lemak                                                               0,3 g

Kalsium ( Ca )                                                 5 mg

Fosfor ( P )                                                       27 mg

Zat Besi ( Fe )                                                  0,5 mg

Bagian yang dapat dimakan (Bdd)                   95%

 

(Sumber:Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI 1972)

 

MANFAAT TOMAT

• Mengobati Jerawat

Tambahkan 25 ml alkohol 70% pada jus tomat (100 ml), lalu kocok merata. Gunakan campuran tersebut untuk menggosok muka yang berjerawat. Lakukan perawatan tersebut 2 sampai 3 kali sehari.

 

• Kulit terbakar sinar matahari

Bukan hanya buah tomat, daunnya juga memiliki khasiat untuk kecantikan kulit. Cuci daun muda yang masih segar, lalu giling sampai halus. Balurkan pada kulit yang terbakar.
 

• Mengobati Wasir

Rebus beberapa buah tomat yang sudah masak dalam minyak kelapa selama kira-kira sepuluh menit, lalu saring dengan sepotong kain. Setelah dingin, oleskan pada wasirnya.
 

• Mengatasi hipertensi

Makan buah tomat segar sebanyak 1 sampai 2 buah pada waktu pagi hari, saat perut masih kosong.
 

• Mengobati luka memar

Jika Anda mengalami luka memar akibat terbentur atau terpukul, obati dengan tomat. Tim jus tomat yang ditambah dengan air jahe, lalu minum setelah dingin.
 

• Radang usus buntu, sakit kuning

Minum jus tomat, sehari tiga kali, masing-masing satu cangkir. Tetap berkonsultasi dengan dokter.
 

• Mengobati Demam

Cuci bersih 3 buah tomat masak, lalu potong-potong seperlunya. Lumatkan dalam setengah cangkir air masak dan satu sendok makan madu murni. Peras dan saring airnya, lalu minum. Lakukan tiga kali sehari. Penderita diabetes melitus dilarang menambahkan madu murni agar kadar glukosa darah tidak meningkat.
 

• Radang gusi dan gusi berdarah

Cuci buah tomat yang sudah masak, lalu makan mentah. Lakukan sehari dua kali, selama kurang lebih satu bulan.
 

• Mengobati Sariawan

Potong-potong buah tomat yang sudah masak (dua buah), lalu masak dengan ikan segar. Setelah dingin, makan. Lakukan setiap hari selama 1 sampai 2 minggu sampai tampak perbaikan.

 

• Ulkus lambung

Iris tomat masak dan jeruk yang diasamkan masing-masing satu buah. Tambahkan satu sendok makan madu, lalu aduk merata. Makan sedikit-demi sedikit, sehari 3 sampai 4 kali, selama tiga minggu.
 

• Meningkatkan nafsu makan

Jika anak Anda mengalami susah makan, suruh dia meminum jus tomat satu jam sebelum makan. Insya Allah nafsu makannya akan bertambah.

(sumber: manfaatbuahdaun.blogspot.com)

 

Membersihkan kulit

Hancurkan satu buah tomat dan satu buah alpukat, kemudian gunakan sebagai masker wajah. Biarkan selama 15 - 20 menit. Tomat bisa membantu memberikan dan mengembalikan kelembapan kulit. Setelah itu, bersihkan dengan air hangat. Karena tomat mengandung zat asam, sebaiknya coba dulu pada sebagian kecil kulit dan lihat reaksinya. Jika terasa terbakar, jangan gunakan.

 

Mengecilkan pori-pori
Campurkan satu sendok makan jus tomat dan dua tetes jus lemon dalam satu mangkuk. Kemudian celupkan kapas dan oleskan pada wajah dengan gerakan melingkar. Setelah 10 menit, basuh muka dengan air dingin.

 

Mengatasi jerawat
Zat asam dalam tomat cukup kuat untuk membersihkan jerawat dan noda hitam. Hancurkan tomat, kemudian oleskan pada daerah berjerawat dan biarkan selama 30 menit. Lakukan ini setiap hari selama dua minggu. Kalian akan melihat hasilnya.

 

Mengatasi kulit berminyak
Dengan melakukan rutinitas pada nomor tiga di atas, kalian juga bisa mengatasi kulit berminyak. Vitamin C dan A, serta asam amino dalam tomat diketahui bisa mengurangi kadar minyak pada kulit.

 

Menyembuhkan kulit terbakar
Berada di bawah matahari terlalu lama bisa membuat kulit terbakar? Atasi dengan menggunakan campuran tomat dan yogurt. Hancurkan tomat dan campurkan dengan yogurt, kemudian oleskan pada kulit yang terbakar.

 

Membuat kulit bersinar
Ingin kulit lebih bersinar dalam waktu 15 menit? Mudah! Sediakan saja jus tomat kemudian campurkan dengan madu hingga agak kental. Setelahnya, jadikan masker untuk wajah. Biarkan sejenak sebelum dibilas hingga bersih.

 

Mengatasi rambut gatal dan kering
Buat kondisioner dengan bahan dasar tomat. Saat selesai keramas, berikan tomat pada rambut kemudian biarkan hingga lima menit. Kondisioner tomat akan mengatasi kekeringan pada kulit kepala dan rambut. Setelahnya bilas dengan air dingin.   

(sumber :www.merdeka.com)

 

 

Untuk melihat resep lengkap klik judul resep

 

1. Sup Tomat  Daging Asap

 

2.  Cake Tomat

 

3. Jus Tomat Praktis Dan Segar