Tips dan Trik: Tomat

Tomat

29 January 2015

Cara Memilih:
  • Pilih tomat yang belum begitu merah agar awet disimpan, kecuali bila tomat akan segera dimasak.
  • Pilih tomat yang berwarna merah, juga terasa segar dan padat di tangan
  • Pilih tomat yang beratnya sesuai dengan besarnya.
  • Pilih tomat yang bulat, permukaan kulitnya halus, tidak berlekuk-lekuk, atau retak
Cara menyajikan:
  • juice dan smoothies
  • manisan tomat
  • soup tomat
Cara Menyimpan:
  • Tomat tidak cocok disimpan di dalam lemari es. Suhu di bawah 10 0 C seperti di dalam lemari pendingin akan mengganggu kematangannya. Tomat akan menjadi merah dalam lemari es, tetapi tidak lagi mengandung banyak air dan rasanya pun tidak manis lagi. Karena itu rasa tomat yang disimpan dalam suhu udara biasa di dapur akan jauh lebih lezat dibandingkan dengan yang disimpan dalam lemari pendingin.Bila ada tempat penyimpanan dengan suhu 12 0 - 14 0 C maka tomat bisa disimpan dalam jumlah banyak.

 

Follow & Share :

INFO LAINNYA