Valentine Brownies Truffles
Bahan-bahan:
• 100gr cokelat hitam
• 220gr margarine
• 4butir telur
• 400gr gula pasir
• 1sdt ekstrak vanilla
• 170gr tepung
• 1/2 sdt baking powder
Bahan Toping:
• 340gr cokelat chips
• 3sdm margarine
• Sprinkle untuk hiasan
Cara Membuat :
1. Panaskan oven sampai suhu 175°C. Siapkan Loyang 22x33cm, olesi dengan margarine
2. Potong margarine dan cokelat hitam beberapa bagian. Tempatkan dalam wadah tahan panas.
3. Panaskan margarine dan cokelat hitam dalam microwave selamat ±30detik. Aduk sesekali hingga meleleh. Sisihkan hingga dingin.
4. Kocok telur, gula, vanili dalam wadah berbeda. Masukkan coklat leleh secara perlahan sembali mengocok adonan. Aduk rata.
5. Dalam wadah berbeda, campur tepung dan baking powder. Setelah itu aduk tepung ke daam adonan cokelat sampai tercampur.
6. Tuang adonan ke dalam Loyang yang sudah diolesi margarine dan panggang selama 20-30 menit.
7. Setelah adonan matang, keluarkan dari oven dan dinginkan.
8. Hancurkan brownies yang sudah dinging dengan menggunakan garpu.
9. Bulat-bulatkan remah brownies menjadi 30-35 bola kecil.
10. Dinginkan bola brownies ke dalam freezer selama 30 menit.
11. Lelehkan cokelat chip dan margarine sampai lembut. Celupkan bola brownies kedalam lelehan cokelat.
12. Setelah jadi, tempatkan bola cokelat ke dalam wadah lain. Hiasi dengan sprinkle untuk hiasan.
13. Dinginkan bola cokelat di dalam lemari es. Nikmati valentine Brownies Truffles selagi dingin.