Bolu Kukus Buah Naga
Bahan-bahan:
• 1/2 buah naga merah
• 6 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 4 Sdm gula pasir
• 1/2 Sdt baking powder
• 1/2 Sdt garam
• 1/2 Sdt vanili bubuk
• 1 sdt SP
• Minyak secukupnya untuk olesan cetakan
Cara membuat:
1. Panaskan kukusan. Bungkus tutup kukusan dengan menggunakan kain atau serbet.
2. Blender buah naga yang sudah dikupas sampai halus.
3. Saring terigu dan baking powder, sisihkan.
4. Kocok telur, gula, vanili, sp, dan garam menggunakan wisk sampai rata dan gula larut.
5. Masukkan terigu dan baking powder sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
6. Masukan buah naga aduk hingga tercampur rata.
7. Olesi cetakan dengan minyak secukupnya
8. Masukan adonan ke cetakan lalu kukus selama 20-25 menit.
9. Tunggu sampai mengembang.
10. Angkat bolu dan siap disajikan.