Udang Goreng Telur Asin
Bahan:
200gr udang
2 btr telur asin
2 btr telur ayam
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Buang kepala udang dan cuci sampai bersih. Kemudian goreng udang hingga matang.
Siapkan kuning telur yang sudah matang (2 kuning telur asin dan 4 kuning telur ayam). Haluskan semua kuning telur hingga tercampur rata.
Panaskan 4 sendok minyak sayur, setelah panas masukkan campuran kuning telur yang sudah dihaluskan. Tumis kuning telur hingga agak matang, setelah itu baru masukkan udang goreng. Aduk hingga tercampur rata.
Sajikan selagi panas dan sangat cocok ditambahkan sambal goring atau sambal botol.
Follow uson
Untuk 4 orang
Pengirim: Ibu Helena