.jpg)
Tuna Salad
Bahan-bahan:
• 10 lbr selada keriting
• 10 lbr lettuce head
• 1 bh alpukat
• 1 bh jagung manis rebus, dipipil
• 1 bh tomat tanpa biji, potong dadu
• 1/2 bh timun jepang, belah 2 bagian dan iris tipis
• 200 gr ikan tuna, rebus dan suir
• 450 gr Jamur kancing
• 1 bh bawang Bombay cincang
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1/4 sdt lada putih
• Garam secukupnya
Bahan dressing:
• 1/2 buah lemon
• 3 sdt olive oil
• 1/4 sdt garam Himalaya
Cara Membuat :
1. Siapkan semua bahan-bahan. Sobek-sobek daun selada dan lettuce head. Potong alpukat sesuai selera. Iris-iris jamur kancing. Iris tomat, buang biiji, potong dadu. Iris tipis timun jepang. Pipil jagung manis.
2. Rebus ikan tuna dengan menambahkan seruas jari jahe (geprek) dan garam. Rebus hingga matang. Angkat dan tunggu agak dingin, kemudian suir-suir. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan Bombay hingga harum lalu masukkan tuna, jamur kancing, garam serta lada bubuk. Tumis kembali hingga rata dan sisihkan.
4. Siapkan dressing: campur semua bahan sampai larut dan rata lalu sisihkan.
5. Masukkan semua selada dan lettuce dalam wadah / bowl. Tambahkan tomat, jagung, irisan timun dan tumisan tuna.
6. Tuang dressing diatasnya, aduk sebentar
7. Siap disajikan.