Tumis Tahu Jamur Shiitake
Bahan:
1 buah tofu, potong-potong,goreng
3 sendok makan minyak goreng
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
250 gram daging sapi, potong-potong
1/2 buah paprika hijau, iris tipis
1/2 buah paprika merah, iris tipis
8 buah jamur shiitake, potong-potong
3 sendok makan saus tiram
3 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap asin
300 ml air
Garam, gula merah, merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna. Tuang air, tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap asin, garam, gula pasir, merica. Masak hingga daging empuk.
Masukkan tofu, jamur shiitake, paprika merah, paprika hijau. Aduk rata dan masak hinga mengental. Angkat, sajikan.