Resep Tom Yum Goong Soup

Sup Sehat

Tom Yum Goong Soup

Bahan:

200 gr fillet ayam, iris tipis
100 gr udang jerbung, buang kepala dan kulitnya, belah punggungnya
3 keping jamur kuping, rendam air, iris tipis
10 buah cabe rawit, utuh
2 batang serai
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sdm kecap ikan
1 sdm minyak cabai
3 sdm saos sambal
1 liter air
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
merica secukupnya

Bumbu Halus:

4 cabe merah
1 siung bawang putih

Cara membuat:

Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam, jamur kuping, bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun salam daun jeruk.

Tambahkan saos sambal, kecap ikan, garam, gula dan merica. Stelah air tinggal setengahnya, masukkan udang, minyak cabai dan cabe rawit. Masak sampai udang matang.

Sajikan hangat dengan nasi putih.

Resep Favorit Lomba Resep Sup Sehat
oleh: Mira Kusumawati

Follow & Share :

INFO LAINNYA