Ayam
10 buah sayap ayam
1 buah jeruk nipis
3 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh merica
1 sendok makan mentega
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
1/4 sendok teh oregano
1 sendok makan gula palem
1 buah jeruk sunkist, parut kulitnya
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
50 ml air jeruk sunkist
1 sendok teh peterseli cincang
Lumuri sayap ayam dengan jeruk nipis, bawang putih dan merica, diamkan beberapa saat.
Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay dan oregano hingga harum.
Masukkan gula palem, kulit jeruk sunkist, saus tomat, air jeruk dan garam. Aduk rata.
Masukkan ayam lalu masukkan irisan jeruk, masak hingga bumbu meresap.
Angkat lalu panggang sebentar hingga harum.
Sajikan dengan taburan peterseli cincang