Spaghetti Saus Seafood
Bahan:
250 gr spagheti, rebus aldente
100 gr keju, parut
Saus:
250 gr ikan tuna, cincang kasar
200 gr udang, cincang kasar
200 ml susu
100 ml keju, parut
3 sdm saus tomat
2 buah tomat, seduh air panas, kupas kulitnya, haluskan
2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
1 buah bawang bombai, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur, kocok lepas
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
1 sdt merica halus
garam secukupnya
3 sdm mentega, untuk menumis
Cara Membuat:
Saus: Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam dan merica, aduk rata.
Masukkan daun bawang dan telur, aduk-aduk. Tambahkan tomat yang dihaluskan, udang, tuna dan kapri, aduk sampai rata. Tuangkan susu cair. Masak sampai mendidih, masukkan keju. Aduk rata. Angkat. Sajikan spagheti dengan saus dan taburan keju parut.
Untuk: 4 Porsi