Resep Rendang Ceker Favorit Keluarga

Daging

Rendang Ceker Favorit Keluarga

Bahan:

1/2 kg ceker ayam
8 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 cm kuyit
2 cm lengkuas
2 cm jahe
10 buah cabai merah
4 bh kemiri
1 sdt merica
1/2 bh biji pala
1 sdm gula pasir
5 helai daun jeruk
2 batang serai dikupas dan digeprek
1 ltr santan
1 bh asam
Garam secukupnya

Cara memasak:

Bahan yang telah dihaluskan kemudian ditumis sampai mengeluarkan minyak.

Masukkan santan, daun jeruk, serai, asam, dan ceker ayam.

Masak ceker ayam sampai dagingnya empuk dan kuahnya kental.

Resep rendang ceker ini cukup praktis, sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat sebagai menu buka puasa.

Oleh: Tifa Fani
Peserta Lomba resep Ramadhan 2014

Follow & Share :

INFO LAINNYA