Puding teh hijau
Bahan:
10 sachet teh hijau
4 gram gelamixed/Jelly instant
1 bungkus agar-agar tanpa warna
3 sdm gula pasir
1 kaleng susu kental manis putih
1500 ml air mendidih
1/4 sdt pasta greentea
Topping:
Greentea bubuk/matcha
Whipped cream kocok
buah kotail (optional)
Cara membuat:
Masukkan 10 sachet teh hijau dalam air mendidih, biarkan sampai air teh menjadi pekat. Biarkan dingin suhu ruang
Campur menjadi satu gula pasir, bubuk agar-agar, gelamixed/jelly, aduk rata
Masukkan campuran gula, agar2 dan jelly kedalam air teh, aduk rata. Kemudian tambahkan 1 kaleng susu kental manis putih, aduk rata. Lalu jerang diatas api, masak, aduk-aduk berkala, biarkan sampai mulai mengental dan mendidih. Kecilkan api koompor. Tambahkan pasta greentea, aduk rata. Biarkan mendidih dan matikan api kompor.
Aduk-aduk adonan puding, biarkan beku di suhu ruang, kemudian masukkan kulkas sampai dingin.
Jika puding sudah dingin, keluarkan, spuitkan whipped cream diatasnya, taburi bubuk matcha/greentea, beri garnish. Selesai puding siap untuk disajikan
Follow uson
