Pangsit Khas Imlek
Bahan:
15 lembar kulit pangsit
Adonan isi:
100 g daging ayam cincang
100 g udang kupas cincang
50 g buncis, iris halus
50 g wortel, iris halus
½ sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, parut
1 kuning telur ayam
1 sdm daun bawang iris halus
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap :
Saus cabai botolan
Sambal kecap rawit
Cara Membuat :
Aduk semua bahan hingga rata benar.
Isi tiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt adonan isi.
Lipat diagonal sambil pilih kelilingnya.
Taruh dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak.
Kukus dalam kukusan panas hingga matang.
Angkat, sajikan selagi hangat dengan pelengkapnya.