Omelet Lipat Keju
Bahan:
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 1 buah tomat, kupas, buang biji, iris membujur
• 4 buah jamur merang/jamur kancing segar, cincang kasar
• 6 butir telur
• 4 lbr Keju, iris kotak-kotak
• Garam dan merica secukupnya
• Margarin untuk menumis
Cara memasak:
• Tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum dan layu. Angkat, sisihkan. Tumis tomat dan jamur dengan margarin hingga layu. Angkat, sisihkan.
• Kocok telur, garam, dan merica hingga berbuih, masukkan bawang bombay tumis, aduk rata, sisihkan. Panaskan wajan dadar, lelehkan sdm margarin, tuangkan adonan telur, tutup wajan hingga adonan telur hampir beku.
• Taburi permukaan telur dengan tomat, jamur tumis, dan Keju Kraft Singles. Lipat dadar menjadi dua bagian sambil tekan-tekan. Masank hingga matang, angkat, sajikan segera.