Seafood
600 g, daging ikan, iris
300 g, tepung goreng rasa
2 bh, mangga setengah matang
1 sdm, minyak cabai
1 sdm, brown sugar
1 sdm, daun ketumbar
2 cm, jahe, iris
2 bh, jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt, garam
1 sdt, lada hitam
1 sdt, gula
Goreng daging ikan dengan tepung hingga renyah.
Ttumis semua bahan sauce, lalu haluskan.
Siram saus di atas gorengan ikan, lalu taburi dengan kacang goreng.
Follow uson
Oleh: Chef NChank
Untuk 3 Porsi
Proses masak: 20 menit