Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning

Seafood

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Bahan:

Ikan kembung banjar = 2 ekor
Lada halus = 1 sdt
Cabe rawit hijau = 6 buah
Tomat ukuran sedang = ½ buah
Garam halus = ½ sdt
Gula pasir = ½ sdt
Jeruk nipis = 1 buah
Air putih = 100 ml

Bumbu dihaluskan:

Bawang merah = 4 siung
Bawang putih = 2 siaung
Kemiri = 1 buah
Ketumbar = ½ sdt

Cara membuat:

Ikan dicuci bersih lalu lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan lk. 10 menit.

Produk digoreng sampai matang.

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai tercium wangi lalu masukkan cabe rawit, tomat, lada halus, garam, gula dan air sambil diaduk-aduk sampai rata.

Masukkan ikan yang sudah digoreng sambil diaduk-aduk kembali hingga bumbu sedikit mengering, lalu angkat.

Sumber:

Follow & Share :

INFO LAINNYA