Resep Ikan Ayam-ayam Bakar Sambal Kacang

Seafood

Ikan Ayam-ayam Bakar Sambal Kacang

Bahan:

Ikan ayam-ayam = 1 ekor
Garam halus secukupnya
Air jeruk secukupnya
Minyak tak jenuh = 1 sdm
Daun pisang

Sambal kacang:

Kacang tanah = 100 gr
Cabai merah besar (haluskan) = 2 bh
Air panas = 50 ml
Gula, garam, cuka secukupnya.
Semua bahan di campur

Cara membuat:

Kacang tanah disangrai, dan haluskan

Ikan ayam-ayam dilumuri garam dan air jeruk. Diamkan selama 10 menit.

Olesi ikan dengan minyak. Lalu bungkus dengan daun pisang. Bakar hingga matang.

Buka daun pisang. Olesi garam dan air jeruk. Bakar kembali sebentar.

Sajikan dengan sambal kacang.

SUMBER:

Follow & Share :

INFO LAINNYA