Garang Asem Kuah Ekspres
Bahan:
1/2kg paha&dada ayam (potong2 kecil dg tulangnya)
1bh wortel uk.sedang (potong memanjang)
1bh kentang (potong dadu)
3buah tomat merah/hijau (potong dadu besar)
800ml air
Bumbu:
7bh cabe hijau (boleh cabe rawit utuh)
7siung bawang putih 365 Superindo (iris2)
8siung bawang merah 365 Superindo (iris2)
3cm lengkuas dimemarkan
2lbr daun salam
1lbr daun jeruk
100ml santan siap pakai
gula pasir 365
garam
Cara membuat:
Didihkan air. Masukkan semua bumbu. Beri garam & gula. Masukkan ayam. Tutup. Masak+/-10mnt.
Masukkan wortel&tomat. Masak 5mnt.
Masukkan santan. Aduk2 spy santan tdk pecah. Angkat. Sajikan hangat.
Follow uson
Resep oleh: Theresia Chandra
Pemenang 2 Lomba Resep Ramadhan
(16 Juni - 18 Juli 2014)
*Resep ini telah diuji dan dimasak kembali oleh Chef Sisca Soewitomo