Resep Fruit Pie

Kue

Fruit Pie

Bahan Kulit Pie:

250 gr Tepung Terigu
130 gr mentega
30 gr Gula halus
1 btr Kuning Telur
2 sdm Air Es
1 sdt Garam
1 sdt Vanila Bubuk

Cara Membuat Kulit Pie:

Masukkan seluruh bahan ke dalam loyang, aduk rata & uleni hingga lembut.

Giling adonan setinggi ½ cm. Letakkan adonan kedalam cetakan Pie, tusuk-tusuk agar ada rongga untuk vla.

Masukkan dalam oven dengan suhu sedang hingga masak & angkat, Sisihkan

Bahan Vla:

500 ml Susu cair
75 gr Gula pasir
5 sdm Tepung Maizena
5 btr Kuning telur
1 sdt garam
1 sdt Vanila bubuk
Air jeruk mandarin

Cara Membuat Vla:

Larutkan tepung maizena dalam air jeruk mandarin. Kocok kuning telur hingga rata.

Rebus susu cair dan garam, hingga masak
Masukkan larutan tepung maizena, kuning telur, aduk hingga rata & mengental. Angkat.

Bahan Hiasan:

Jeruk mandarin
Buah Kiwi/Strawberry
Jelly plain larutkan dalam air panas

Cara Penyajian:

Masukkan vla dalam kulit pie, masukkan hiasan yang elah dipotong2, kenudian olesi dengan larutan jelly (yang telah diberi air panas)
Fruit pie siap untuk dihidangkan

Untuk: 5 Porsi
Oleh: Bpk. Iwa

Follow & Share :

INFO LAINNYA