Fish and cheese fritters
Bahan:
700 gr Kakap fillet
400 gr Keju
50 gr tepung roti
2 butir telur, kocok
100 gr tepung roti
1 lt minyak goreng
3 bh jeruk nipis
Worchestereshire sauce (bisa didapat di supermarket-supermarket besar)
Lada dan garam secukupnya
Cara membuat:
Potong keju berbentuk strip @ 20 gr tiap potong.
Potong fillet kakap berbentuk strip @ 20 gr tiap potong.
Rendam potongan ikan dengan garam, merica, jeruk nipis dan worchestereshire sauce selama 15 menit.
Celupkan potongan ikan dan keju pada telur dan gulingkan pada tepung roti.
Panaskan minyak goreng dan goreng ikan dan keju hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
Atur gorengan fish and cheese pada piring kecil.
Sajikan dengan saus tomat atau mayonnaise. Selamat mencoba dan menikmati!