Es Mangga Kurma Campursari
Bahan:
200gr buah mangga, rendam dalam air kapur sirih 1jam, lalu rebus dengan air gula, tiriskan.
200gr. 365 Buah Kurma
1kg 365 Nata de Coco
500 gr 365 Lidah Buaya
3 sdm 365 Palm Sugar
Tape ketan hijau
Air secukupnya
Es batu secukupnya
Cara membuat:
Rebus air sampai mendidih.
Masukkan 365 Palm Sugar, aduk hingga rata.
Matikan api, biarkan dingin. Tambahkan es batu secukupnya.
Tata buah mangga, kurma, lidah buaya, tape ketan hijau dan nata de coco di dalam gelas
Tuangkan air gula palem sedikit demi sedikit sampai gelas penuh.
Es mangga kurma campursari Siap dinikmati
Oleh: Xiao Yue (Peserta lomba resep Ramadhan 2014)