Es Kacang Merah
Bahan:
150 gula pasir
3 cm kayumanis
200 gram kacang merah segar
1 sendok teh cokelat bubuk
250 ml air
Bahan Pelengkap:
100 gram susu kental manis cokelat
200 gram tape singkong,
500 gram es serut
Cara Membuat:
Tahap awal presto 15 menit kacang merah sampai lunak. Lalu tiriskan. Dan ukur 350 ml air rebusannya.
Campur air sisa presto, gula pasir, air, kayumanis, dan cokelat bubuk. Aduk rata. Rebus di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih.
Kemudian masukkan kacang merah. Dan masak sampai kental.
Sajikan kacang merah dalam gelas. Tambahkan potongan tape singkong, es serut, dan susu kental manis cokelat.