Daging Rebus Kedayan Khas Brunei
Bahan:
600 gr daging
4 siung bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
3 cm jahe, haluskan
7 cm kunyit, haluskan
1 sendok makan cabai merah yang telah dihaluskan
1 batang serai, memarkan
7 buah asam jawa
500 mL air
Garam secukupnya
Cara Membuat:
Pertama-tama, daging diiris tipis, cuci bersih dan tiriskan.
Siapkan wadah untuk merebus, masukkan daging bersama bahan-bahan yang telah dihaluskan dan rebus hingga matang.
Angkat dan sajikan selagi hangat