Resep Crepes Suzette Apple Vanila

Kue

Crepes Suzette Apple Vanila

Bahan:

125 gr Tepung terigu protein sedang
15 gr Maizena
¾ sdt Garam
35 gr Gula pasir
1 butir Telur
1 kuning Telur
225 ml Susu cair
15 gr Margarin, lelehkan

Bahan Orange Saus:

3 sdm Mentega tawar
85 gr Gula pasir halus
250 ml Orange juice siap pakai
2 buah Apel malang, iris tipis
1 sdt Kulit jeruk lemon, parut

Bahan Pelengkap:

6 skup es krim vanila

Cara Membuat Kulit:

Campur tepung terigu, maizena, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

Campur telur dan susu cair. Aduk rata. tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata.

Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

Tuang satu sendok makan di wajan datar diameter 16 cm yang sudah dioles tipis margarin biarkan sampai matang. Lipat dua. Lipat kembali sehingga menjadi membentuk segitiga.

Cara Membuat Saus:

lelehkan gula pasir hingga menjadi caramel, tambahkan mentega tawar. Aduk rata.

Tuang orange juice sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan apel malang dan kulit jeruk lemon. Aduk sampai apel layu.

Masukkan crepes satu persatu sampai terbalut. Angkat.

Sajikan dengan sisa saus dan es krim vanila.

Image:

Follow & Share :

INFO LAINNYA