Chicken Orange Salad
Bahan-bahan:
300 g, daging dada ayam, iris
1 bh, jeruk sunkist, kupas, iris dagingnya
1 bh, wortel, iris
200 g, daun selada
1 bh, bangkwang, iris
1 bh, ketimun hijau, iris
½ bh, nanas, iris
10 bh, strawberry, iris
200 g, tortilla chips
Bumbu:
3 siung, bawang putih, cincang
½ sdt, lada hitam
1 sdt, garam
1 sdm, olive oil
Dressing:
200 ml, plain yogurt
1 bh, jeruk lemon
½ sdt, garam
½ sdt, lada hitam
2 sdm, madu
Cara Membuat:
Marinated/bumbui irisan ayam, dengan bawang putih, garam, lada hitam dan olive oil, diamkan sesaat sampai bumbu menyerap sempurna, panaskan wajan masak irisan ayam hingga harum.
Campur semua bahan dressing/saus dingin, aduk hingga merata.
Campur semua bahan sayur, taburi irisan ayam yang telah masak, lalu siram dengan dressing terakhir taburi dengan tortilla chips.
Follow uson
Oleh: Chef Nchank
Untuk: 10 Porsi
Proses: 15 minutes