Resep Bubur kacang ijo 365

Takjil

Bubur kacang ijo 365

Bahan:

Kacang ijo 1/4 kg
Gulajawa 1/4 kg
Kelapa 1/2 buah ( buat santan )
Daun pandan 4 lembar/bujur
Kayu manis 1 belahan kecil
Jahe : ukuran kecil/ secukupnya
Tepung terigu 365 Superindo : 4 Sendok makan
Maezena/Tepung jagung 365 Superindo : 3 sendok mkn
garam secukupnya

Cara membuat:

Rebus kacang hijau dengan air 1000cc/4 gelas, hingga hingga biji kacang pecah

Masukan gula merah, 2 lembar pandan , kayu manis, jahe dikepras aduk2 hingga gula merah hancur

Ambil tepung terigu + maezena aduk dalam gelas denga sedikit air, kemudian tuangkan sambil diaduk2 supaya tidak mengumpal sekitar 10 menit hingga kental kemudian Angkat

Untuk santannya : Panaskan Santan + 2 lembar pandan + bubuhkan garam secukupnya, aduk2 hingga mendidih dan jangan sampai santan pecah kemudian angkat

cara penyajian:

Ambil bubur kacang ijo kedalam wadah makan dan siram dengan Santan.

Oleh: Ratih Uttyk
Peserta lomba resep Ramadhan 2014

Follow & Share :

INFO LAINNYA