Asinan Betawi

Bahan Sayuran:

½ bh kol
¼ kg Toge
2 bh Ketimun
2 bh Wortel
1 bh Daun Selada
1 bh Tahu uk. Besar

Bumbu yang dihaluskan:

¼ kg Kacang tanah, sangrai, tumbuk halus
10 bh Cabe merah, rebus
½ ons Ebi, sangrai
¼ kg Gula merah, rebus

Cara membuat:

Rajang-rajang semua bahan sayuran, sisihkan.

Campur semua bahan, kecuali kacang tanah. Tambahkan air secukupnya (sesuai selera) & kemudian saring.

Campurkan larutan bahan yang sudah disaring dengan kacang tanah yang telah ditumbuk halus.

Siap untuk dihidangkan (campur sayuran dengan kuah saat akan dihidangkan).

Hidangkan bersama krupuk mie kuning.


Follow uson
Google+

oleh: Ibu Yani

Follow & Share :

INFO LAINNYA