Ayam

Steak Ayam Crispy Saus Barbeque

Bahan-bahan:

• 1 buah fillet dada ayam, potong 2 bagian, memarkan
• 3 sdm tepung bumbu instan krispi
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 50 gram tepung roti
• 100 gr frozen mix vegetables
• 3 sdm saus bluecheese botolan
• 100 gram frozen french fries

Bumbu Saus:

• 1 buah bawang bombay ukuran kecil
• 3 sdm saus BBQ botolan
• 2 sdm jamur kancing kalengan
• 100 ml air
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• 1 sdm butter / margarin

Cara Membuat :

1. Balurkan masing-masing fillet dada ayam dengan tepung bumbu instan krispi , celup ke kocokan telur, gulingkan ke tepung roti. Istirahatkan 5 menit
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Sisihkan.
3. Didihkan air dalam panci, rebus mix vegetable hingga matang. Tiriskan.
4. Goreng kentang hingga matang, tiriskan. Sisihkan.
5. Cara membuat saus: Panaskan margarin / butter, masukkan bawang bombay, tumis hingga harum. Masukkan saus BBQ, aduk rata. Masukkan jamur, aduk rata. Kemudian tambahkan air, garam dan lada bubuk, masak hingga mendidih. Lakukan tes rasa.
6. Cara penyajian: diatas piring saji, tata 1 potong steak ayam, siram dengan saus BBQ jamur. 2 sdm mix vegetable, siram dengan saus blue cheese. Tambahkan kentang goreng. Steak ayam siap disajikan.