Kue

Roti Mangkuk isi Sayur

Bahan:

5 lembar roti tawar, gilas tipis
2 butir telur ayam kampung kocok lepas
3 sdm brokoli cincang
3 sdm wortel cincang
1 sdm paprika merah cincang
3 sdm keju parut
100 ml susu cair
1 sdt seledri cincang
2 sdm bawang bombay cincang
Gula, garam, lada secukupnya
1 sdt butter

Cara membuat:

Panaskan oven suhu 190°C , olesi cetakan muffin dengan sedikit minyak atau mentega.
Tumis bawang bombay dengan butter hingga harum, masukkan wortel dan brokoli, kemudian masukkan susu cair dan keju parut. Beri gula, garam dan lada. Matikan api dan tunggu hingga dingin.
Kocok lepas telur, lalu masukkan bahan no 2. Aduk rata.
Gilas tipis roti tawar, tata dalam cup muffin, lalu masukkan kocokan telur tadi ditengahnya. Taburi keju parut.
Panggang selama 20 menit hingga matang. Taburi dengan paprika dan brokoli diatasnya. Siap disajikan..

Oleh: Nintya Zeina Dini
Peserta Family Recipe Competition #ResolusiMasakSehat2019

Follow & Share :

INFO LAINNYA