Tumis Sosis Kentang Paprika
Bahan-bahan:
• 2 paprika merah, buang bijinya dan potong-potong atau potong satu inci
• 2 bawang Bombay. Iris kasar
• 4 siung bawang putih. Cincang halus
• 10-12 kentang baby. Potong setengah
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt Kecap inggris
• 6 potong sosis sapi goreng Kimbo iris serong
• 2 sdm Minyak goreng untuk menumis
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Gula sedikit saja untuk penyedap
Cara Membuat:
• Tuang 2 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan, tunggu sampai panas.
• Tambahkan bawang bombay iris dan bawang putih cincang, tumis dengan api sedang hingga agak coklat, bening dan harum.
• Tambahkan merica dan kentang. Lanjutkan memasak dengan api sedang sampai kentang mulai berwarna coklat.
• Masukkan sosis. Tambahkan saus tomat, saus tiram dan kecap inggris. Kemudian tambahkan garam dan gula. Cicipi rasanya.
• Masak sampai sosis matang dan agak kecokelatan.
• Masukkan Paprika. Tunggu sampai agak layu.
• Sajikan!