Sandesh
Bahan:
1/2 mangkuk gula kastor.
12 sendok makan pistachio bubuk.
1 liter susu kambing.
10 kacang pistachio
1/4 sdt asam sitrat.
200 gr tepung panir.
Cara Membuat:
Rebus susu, campur asam sitrat dengan air dan masukkan kedalam susu, aduk hingga mengental.
Ayak tepung panir, masukkan kedalam penggorengan, panaskan tepung panir dengan gula kastor selama 5 menit.
Campur semua bahan, dan giling sampai lembut. Tambahkan kacang pistachio yan sudah dihaluskan, buat menjadi bola-bola kecil. Hidangkan.
Sandesh adalah makanan ringan manis berasal dan masih sangat populer di Bengal, India. Makanan ini dibuat dengan susu dan gula, dan sangat nikmat di sajikan sebagat hidangan pencuci mulut.