Seafood

Udang Cabai Ijo

Bahan-bahan:

• 250gr udang segar
• 5 buah cabe hijau besar
• 5 buah cabe hijau keriting
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt gula putih
• Garam secukupnya nya
• 1 jeruk nipis
• 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Bersihkan udang dari kulit dan kepala lalu cuci bersih
2. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam biar kan sebentar lalu goreng setengah matang, sisihkan.
3. Iris bawang merah bawang putih cabe hijau kemudian tumis sampai harum.
4. Masukan udang, saus tiram, kecap, gula dan garam. Tambahkan sedikit air, aduk dan tutup sebentar, aduk lagi.
5. Angkat dan sajikan.