Sayur

Terong Kecap Pedas

Bahan :

3 buah terong ungu, potong-potong
70 ml air
2 sdm kecap manis
1 sdt gula
1 sdt garam

Bumbu halus :

3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 buah cabe merah
10 buah cabe rawit hijau
1 btr kemiri, sangrai
2 sdt garam

Cara membuat :

Ulek semua bumbu halus.
Panaskan minyak di wajan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga matang. Tuangkan air, masak hingga mendidih.
Masukkan terong ke wajan. Aduk hingga terong setengah matang.
Tambahkan garam, gula, dan kecap. Aduk hingga rata. Masak kembali hingga bumbu meresap.
Terong kecap pedas siap disajikan.

ayo makan sehat , yuk masak di rumah