Selada Pengantin
Bahan:
300 gram kentang, kukus/rebus matang
250 gram ketimun, iris melintang 1/2 cm
250 gram kol, buang tulang daunnya, iris halus
200 gram daun selada, iris kasar
2 buah tahu besar, goreng, potong 1x1x3 cm
3 butir telur, rebus, potong melintang 1 cm
50 gram emping, goreng, tiriskan
Bahan Saus Kacang:
200 gram kacang tanah goreng
100 gram ebi sangrai
8 buah cabai merah rebus sampai matang
2-3 sendok makan cuka
1-2 sendok teh garam
3-4 sendok makan gula pasir
200 ml air matang
Cara Membuat:
Tata semua bahan dalam pinggan, tuangkan saur, taburkan emping.
Hidangkan.