Samosa Saus Bolognese
Bahan:
5 lembar kulit lumpia
1 sendok makan tepung terigu, cairkan
Isi:
2 sendok makan minyak goring
½ buah bawang Bombay, iris kecil
150 gr daging sapi cincang
50 gr kentang, potong dadu
25 gr wortel, potong kecil
¼ sendok teh garam, atau sesuai selera
½ sendok teh gula pasir
¼ sendok teh merica
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan tepung sagu cairkan dengan 1 sendok makan air
Saos:
½ bawang bombay iris halus
1 sdm margarin
Saus tomat secukupnya
1 sdm tepung maizena
200cc air
1 sdt garam atau sesuai selera
1 sdt gula
Cara membuat:
Isi: panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga harum, masukan daging sapi, aduk rata. Tambahkan kentang, wortel, garam, gula, merica, air sagu, aduk rata.
Ambil selembar kulit lumpia, letakan 1 sendok makan isi, bentuk segitiga, olesi pinggirnya dengan air terigu supaya lengket.
Goreng hingga berwarna kecoklatan, hidangkan.
Saos: panaskan margarin, tumis bawang Bombay hingga harum tambahkan air, saus tomat, garam dan gula, tepung maizena, aduk hingga mengental.
Follow uson
Oleh: Ibu Febby Setyo Putri
Untuk 5 porsi