Salad Mangga Ala Thailand
Bahan:
200 gram mangga mengkal, diiris korek api halus.
100 gram wortel, diiris korek api halus.
Bahan Saus:
100 gram gula merah, disisir halus.
100 ml air.
2 sendok makan air jeruk nipis.
1 sendok teh kecap ikan.
Bahan Taburan:
100 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar.
2 tangkai daun ketumbar, dipetiki.
Cara Membuat:
Untuk saus, Campur gula merah dan air.
Masak hingga gula larut. Saring. Aduk rata.
Tambahkan air jeruk nipis dan kecap ikan. Dinginkan.
Campur semua bahan. Siram saus.
Taburkan kacang tanah dan daun ketumbar.