Salad Buah Campur
Bahan:
1 bks agar-agar merah
700 ml air
100 g gula pasir
200 g pepaya, potong dadu
200 g nenas, potong dadu
200 g melon, potong dadu
Stroberi dan kiwi untuk hiasan
Bahan Saus:
300 g alpukat blender halus
5 sdm mayones
1 sdm gula pasir
2 sdm air jeruk lemon
Cara membuat:
Campur agar-agar, gula dan air. Aduk. Masak hingga mendidih. Angkat, tuang di cetakan kecil dan buat seperti mangkuk.
Membuat saus: Campur alpukat yang telah diblender halus dengan mayones. Beri gula pasir, kocok dengan mikser sampai rata, tambahkan air jeruk lemon, aduk rata.
Atur buah dalam mangkuk saji, siram dengan saus.
Hidangkan dingin.