Kue
300gr Tepung Terigu 365 SuperIndo
2sdm Gula pasir
1/4sdt Garam
1sdm yist/ragi pengembang
3sdm Minyak olive
150gr Kismis
50gr Almond potong tipis/slice
200ml air hangat
Campur dalam wadah,tepung terigu,gula pasir,garam,yist (aduk merata).
Tambahkan minyak olive.Lalu uleni adonan dengan air,dgn cara tambahkan air sedikit demi sedikit.Setelah kalis,biarkan di wadah dengan ditutup kain basah selama 1 jam/hingga mengembang.Setelah 1 jam,campur dengan kismis dan almond,biarkan selama 1 jam.Setelah mengembang,masukan ke oven dengan temperature 180 derajat celcius,hingga matang (50mnt).
Bisa dicocol ke ta'jil kolak pisang atau bubur kacang hijau.
Oleh: Sri Hartini