Rolade Bihun Sosis 365
Bahan:
1bgks Bihun Jagung 365 (Rebus 5mnt tiriskan)
5-6 butir telor (kocok lepas)
Sayuran Buncis, Wortel, parsley.
8bh sosis ayam/sapi 365
1bh bawang Bombay
margarin/ mnyk goreng secukupnya.
Bumbu:
8siung bawang putih haluskan
1/2 sdt lada putih bubuk 365
sedikit pala bubuk 365
1sdm kecap manis 365
1sdm kecap asin
garam & gula pasir 365
5g kaldu bubuk.
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di wajan dadar. Goreng sosis ayam/sapi 365 hingga matang. Sisihkan.
Panaskan wajan dadar dg sdkit myk. Tuang 1 sdk sayur telor kocok. Dadar sampai matang. (Mjd 8 lbr dadar) Lakukan sampai habis. Sisihkan.
Panaskan wajan. Tuang margarin. Tumis bwg putih sampai layu. Masukkan Bihun Jagung 365. Beri kecap manis, gula pasir, garam,lada, pala, kecap asin dan kaldu bubuk. Aduk2 rata. Sampai matang. Angkat.
Setup sayuran:
Potong2 wortel sprti korek api. Dan buncis -/+ 3cm. Rebus dlm air mendidih yg ditaburi sdkit grm. Cukup 3mnt saja. Angkat tiriskan.
Dengan sisa margarin. Tumis bawang bombay asal layu. Angkat. Campurkan dg setup sayuran. Sisihkan
Penyajian:
ambil selembar dadar. Beri bihun goreng ratakan. Beri sosis ditengah. Gulung erat. Potong masing2 jd 3potong
tata di piring. Lengkapi dg setup sayuran. Dan beri parsley. Sajikan dg saos tomat atau pedas. Hidangkan untuk berbuka Anak-anak.
Oleh: Chandra
Peserta lomba resep Ramadhan 2014