Puding Anggur Vanilla
Bahan-bahan:
• 1 bks agar-agar putih, bagi menjadi 2 bagian
• 800 ml Air, siapkan 2 wadah untuk membagi 2 air @400ml
• Gula sesuai selera
• Esen vanilla sedikit saja (1 atau 2 tetes)
• 3 sdm krim kental manis
• 8 buah Anggur, buang biji, blender dan saring
• 1 sachet bubuk minuman rasa anggur
Cara Membuat:
1. Bagi semua bahan (agar-agar, air dan gula) menjadi 2 bagian. Kecuali, esen vanilla, krim kental manis n juice anggur dan bubuk minuman rasa anggur.
2. Lapisan 1: Siapkan air dalam panci, tuang agar-agar dan gula, aduk rata hingga mendidih. Matikan kompor, masukkan bubuk minuman rasa anggur. Aduk rata, koreksi rasa. Bila kurang manis, bisa tambah gula.
3. Siapkan loyang puding. Tuang lapisan 1 ke dalam cetakan, tunggu hingga mulai agak padat.
4. Lapisan 2: panaskan air dalam panci, masukkan bubuk agar-agar, aduk rata, tambahkan esen vanilla yang sudah dicampur dengan krim kental manis dan gula. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih, matikan kompor.
5. Tuang lapisan 2 diatas lapisan 1 yang agak padat.