Pancake Gandum Utuh ala Indonesia
Bahan:
• 160 gram tepung terigu whole wheat
• 75 gram kismis
• 1 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• 50 gram biji labu kuning
• 1 butir telur ayam
• 250 ml susu segar
Cara membuat:
• Campur tepung terigu dengan baking powder, garam dan gula hingga rata dalam satu wadah
• Buat lubang di tengah campuran terigu. Taruh telur di dalamnya. Aduk hingga tercampur.
• Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Diamkan selama 30 menit
• Selanjutnya, panaskan wajan datar, olesi sedikit mentega. Tuang 1 sendok sayur adonan pancake ke atas wajan hingga berbentuk bundar
• Taburi kismis dan biji labu. Masak hingga berwarna kecoklatan. Angkat
• Buat sisa adonan dengan cara yang sama