Okonomiyaki Bihun Jagung
Bahan:
100 gram bihun jagung super indo 365 yg sudah matang
50 gr paha ayam fillet, cincang halus
2 buah sosis ayam, iris tipis – tipis
50 gram kol, iris halus-halus
100 gram tepung terigu
3 btr telur
80 ml air
Minyak goreng super indo 365 secukupnya
Saus tomat/sambal dan mayones sesuai selera
Bumbu:
½ bawang Bombay cincang halus
½ sdt merica bubuk
¼ sdt garam
Gula super indo 365 secukupnya
½ sdm kecap inggris
¼ sdt Oregano
Cara membuat:
Campur ayam fillet yg sdh di cincang halus tadi dg tepung terigu, kol, bihun super indo 365, bawang Bombay, sosis ayam. Aduk rata
Masukkan telur, air, garam, gula, merica, oregano, kecap inggris. Aduk hingga semuanya tercampur rata
Panaskan wajan datar yg sudah diolesi dg minyak goreng super indo 365
Tuang -/+ 3 sdm adonan, bentuk bulat pipih dg diameter sekitar 6-8 cm. biarkat berkulit ( coklat kematangan ) balik dan tunggu hingga matang
Agar terlihat menarik, oleskan saus tomat/sambal. Coret dg mayones tipis dan Tarik keatas-bawah bergantian dg tusuk gigi hingga membentuk seperti pola batik
Okonomiyaki bihun jagung siap disajikan.
oleh: Ach Riy
Peserta lomba resep Ramadhan 2014