Kakap Goreng Istimewa
Bahan:
200 gram filet ikan kakap
5 sdm 365 tepung terigu
1 butir telur ayam, kocok lepas
5 sdm tepung Roti 365
Minyak goreng 365 secukupnya
Bumbu:
3 siung bawang putih 365, haluskan
1/4 sdt Lada Putih 365
1/2 sdt garam 365
Cara membuat:
Campur semua bumbu dan filet ikan hingga rata, diamkan 15 menit supaya bumbu meresap.
Lumuri filet ikan dengan tepung terigu hingga rata. Masukkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke tepung Roti.
Goreng ikan di dalam minyak banyak dengan api sedang hingga semua permukaannya berwarna kuning kecoklatan. Angkat, sajikan dengan saus lada hitam botolan.
Oleh: okie Randy
Peserta lomba resep Ramadhan 2014