Jus Sayuran Sehat
Bahan:
jus sayur bayam wortel
5 lembar daun bayam hijau
4 buah wortel
1 tangkai seledri
1 sdm sirup gula
Cara membuat:
Bersihkan daun bayam dari kotoran yang masih menempel, kupas wortel.
Masukkan bayam, wortel, seledri ke dalam juice extractor.
Proses hingga sarinya keluar, tuang ke dalam gelas.
Tambahkan sirup gula atau madu, aduk rata lalu sajikan segera.
Jus sayuran mentah mengandung unsur mineral mikro seperti boron, selenium, serta kromium yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Mineral-mineral tersebut akan keluar ketika bahan makanan diolah menjadi jus, bukan dimasak bukan direbus.
Mineral selenium dalam sayur hijau berperan melindungi tubuh dari serangan penyakit kanker. Boron berfungsi membantu penyerapan kalsium pada anak-anak, remaja maupun lansia. Sedangkan kromium bersama insulin bermanfaat pada proses metabolisme karbohidrat juga lemak, serta berfungsi untuk memudahkan masuknya glukosa ke dalam sel.
Sumber:
Image: