Fruit Pie
Bahan Kulit Pie:
250 gr Tepung Terigu
130 gr mentega
30 gr Gula halus
1 btr Kuning Telur
2 sdm Air Es
1 sdt Garam
1 sdt Vanila Bubuk
Cara Membuat Kulit Pie:
Masukkan seluruh bahan ke dalam loyang, aduk rata & uleni hingga lembut.
Giling adonan setinggi ½ cm. Letakkan adonan kedalam cetakan Pie, tusuk-tusuk agar ada rongga untuk vla.
Masukkan dalam oven dengan suhu sedang hingga masak & angkat, Sisihkan
Bahan Vla:
500 ml Susu cair
75 gr Gula pasir
5 sdm Tepung Maizena
5 btr Kuning telur
1 sdt garam
1 sdt Vanila bubuk
Air jeruk mandarin
Cara Membuat Vla:
Larutkan tepung maizena dalam air jeruk mandarin. Kocok kuning telur hingga rata.
Rebus susu cair dan garam, hingga masak
Masukkan larutan tepung maizena, kuning telur, aduk hingga rata & mengental. Angkat.
Bahan Hiasan:
Jeruk mandarin
Buah Kiwi/Strawberry
Jelly plain larutkan dalam air panas
Cara Penyajian:
Masukkan vla dalam kulit pie, masukkan hiasan yang elah dipotong2, kenudian olesi dengan larutan jelly (yang telah diberi air panas)
Fruit pie siap untuk dihidangkan
Untuk: 5 Porsi
Oleh: Bpk. Iwa
Ayo makan sehat dengan pie buah-buahan (fruit snack)