Sayur

EDAMAME SALAD

Bahan-bahan:

• 1 sdm minyak wijen
• 3 buah Lemon. Diperas.
• 2-3 Sdm biji wijen
• 1 buah kol merah kecil. Bisa diganti dengan letuche. Dicacah.
• 350g kacang edamame, dikupas
• 350g wortel. Parut kasar.
• Daun ketumbar sesuai selera. Petik daun dan cincang kasar

Cara Membuat:

• Untuk membuat saus, campurkan minyak wijen, jus lemon dan biji wijen dalam mangkuk kecil. Sisihkan.
• Rebus kol merah di air mendidih selama 3 menit.
• Tambahkan kacang edamame dan didihkan selama 1 menit lagi.
• Tiriskan sayuran dan siram di bawah air dingin
• Tambahkan wortel parut, saus dan daun ketumbar.