Dessert Box Chocolate Black Forest
Bahan :
1 buah telur
100 gr tepung terigu
20 gr bubuk cokelat
20 gr gula
10 gr mentega
100 gr whipping cream
100 gr dark chocolate
Stroberi secukupnya
Cara Membuat :
Siapkan wadah untuk dessert box.
Untuk membuat sponge cake, campurkan telur, gula, tepung terigu, bahan pengembang dan mentega.
Sponge cake yang sudah jadi, dipotong sesuai ukuran wadah kemudian dimasukkan ke dalam wadah sebagai dasar dari dessert box.
Di bagian atas sponge cake, semprotkan whipping cream dalam piping bag yang sudah dibuat sebelumnya. Pastikan seluruh permukaan sponge cake tertutup dengan dengan whipping cream.
Tata stroberi di bagian atas whipping cream hingga menutupi seluruh permukaan whipping cream.
Untuk chocolate mousse, buat dengan bahan dark chocolate atau compound yang dicampur dengan krim.
Kembali ke dessert box. Di atas stroberi, letakkan lapisan kedua sponge cake. Lalu semprotkan chocolate mouse dengan piping bag.
Jika seluruh permukaan dessert sudah tertutupi dengan chocolate mousse, taburi permukaan dessert box dengan taburan cokelat dan stroberi. Setelah itu, masukkan dessert box yang sudah selesai ke dalam chiller selama kurang lebih 15 menit.