Daging Giling Asparagus
Bahan:
½ kg Daging sapi has dalam, iris memanjang tebal ½ cm
20 buah Asparagus segar
1 sdm Mentega
5 sdm Saus sambal, siap pakai
Bumbu, Aduk rata:
1 sdm Saus BBQ, siap pakai
2 siung Bawang putih, cincang halus
½ sdt Merica hitam bubuk
1 sdt Garam
1 sdm Minyak sayur
2 sdm Kecap manis
1 sdm Kecap asin
Cara Membuat:
Pukul-pukul lembaran daging hingga agak pipih. Lumuri dengan campuran bumbu diamkan selama 1 jam hingga meresap.
Ambil selembar daging, taruh 2 potong asparagus di atasnya, atur asparagus sesuai lebar daging.
Gulung daging sambil padatkan, sematkan dengan lidi / tusuk gigi.
Panaskan mentega, goreng daging gulung berikut sisa bumbu hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat sajikan hangat bersama saus sambal.