Crepes au Fromage (Crepes Keju)
Bahan:
200 gr tepung terigu
125 gr keju parut
Garam dan merica secukupnya
3 butir telur ayam
500 ml susu sapi
50 gr mentega
Cara Membuat:
Masukkan tepung ke dalam mangkok, tambahkan garam dan telur lalu aduk rata, tambahkan susu.
Siapkan wajan, beri sedikit mentega dan tuangi sedikit demi sedikit adonan tadi. Tunggu sampai adonan berubah warna (matang). Lalu balikkan dan tunggu sampai matang. Setelah itu, beri parutan keju dan lipat menjadi seperempat lingkaran.
Hidangkan selagi hangat (cukup untuk 4 porsi).
Crepes au fromage yang berarti Crepes keju adalah salah satu camilan renyah asal Perancis yang biasa dijadikan hidangan penutup.